Thym entier POT EPICES

Le thym avec sa saveur légèrement piquante est un aromate indispensable en cuisine. Il est très utilisé en particulier dans la cuisine provençale où il donne une touche méditerranéenne à tous les plats où on l'associe. On emploie le thym frais pour les sauces ou le thym séché pour parfumer les grillades de viande et de poisson, les courts-bouillons, les marinades, les farces ainsi que les légumes d'été. Il se marie très bien aux sauces, aux olives et à l'ail. Il a sa place dans le classique bouquet garni et aromatise l'huile et le vinaigre.